Nacházíte se: Nový pavilon FAPPZ ČZU
project-64.jpeg

Nový pavilon FAPPZ ČZU

V roce 2015 nás oslovila Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů České zemědělské univerzity v Suchdole se záměrem na stavbu nového pavilony Výukového centra zpracování zemědělských produktů. Tento pavilon bude unikátem v ČR i střední Evropě, protože bude kombinovat reálné výrobní provozy masné, mlékárenské, pekařské, pivovarnické, moštárenské a palírenské. Kromě výuky v učebnách s možností sledovat provoz zvenku budou moci studenti pracovat přímo v provozu jako "zaměstnanci". Výstupem pak budou skutečné produkty dostupné v prodejně, která bude také součástí budovy. Každý provoz má vlastní hygienickou smyčku, bude zde sídlit i administrativní část fakulty a třešničkou na dortu pak je degustační místnost s gastroprovozem a terasou s výhledem na Prahu 6.

 

autoři: Ing. Martin Kristian, Ing. arch. Jan Izák, Ing. arch. David Belko

 

studie: 2015 - 2016